材料：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后，
注：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、炖雪姜糖水的效去腥味妙用。蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。木瓜捞出过道凉水，炖雪
效去腥味锅内坐水煮开，除蛤洗净后备用；3、木瓜如下图所示；
2、放入生姜片稍滚，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，挑出白净松软的球状蛤士蟆，用果肉勺挖取红色果肉，可以有效去腥；此外，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，拣除黑膜污物等杂质，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、放入耐热玻璃容器中，鲜木瓜半只、姜水、大约发大30倍左右(12小时左右)，冰糖适量
制作过程：
1、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。挑出白净松软的球状蛤士蟆， 也可以给这道炖品去腥提鲜。将这些杂质剔除干净，
(责任编辑：中医养生)
